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为了这个全国首例,银行、外卖平台、羁系部门在上海“抱团”

时间:2020-05-23 04:51  来源:本站  

5月22日,在多方推动下,升级版“食安封签”率先在美罗城、环贸IAPM商场、日月光商城、保利时光里、绿地缤纷城、光启城等6个大型商业综合体试水,在全国尚属首例。

如果让送餐平台来负担这笔用度,更是缺乏操作性。

其时就有阻挡声音指出,食安封签本质上是外卖的一种延伸服务,是否使用完全由市场自主选择和决议。如果由羁系部门强制推广使用,有失妥当,“市场的事情应该让市场自己解决。”

“一个月两三百元粘纸钱,还是可以蒙受的。”香港龙码头螃蟹王保利时光里店店长郭明显表现,外卖客户对食品宁静问题相当敏感,最近疫情期间更是重视,升级版食安封签可以大幅提升他们的获得感和满足度。

靠近午餐时间,瑞平路上的“香港龙码头螃蟹王”餐厅开始忙碌起来。

未来,这个二维码还可以用来检察餐饮单元近期的“脸谱”信息(食品宁静监视公示效果,“红色哭脸”代表不及格)、关键操作环节监控视频(“明厨亮灶”)、食品宁静追溯信息等,让食安封签成为信息越发全面透明的“追溯封签”。

郭明显说,使用升级版食安封签后,店内的外卖打包流程也发生了改变。已往,店内专门辟出打包区域,打完包再贴上食安封签。现在,前台直接用小票捆扎打包袋,节约了用餐岑岭期的时间成本,打包效率大幅增加。

上海市市场羁系局去年8月曾宣布加大食安封签的推广力度,以美团外卖和饿了么两大外卖送餐平台为主要渠道,向餐饮商户免费发放了500万个食安封签。

升级版食安封签成本大幅降低,也离不开银行等金融机构的到场。

假设一家平台在线商户日均送餐量有200单,且每单打包时都市用掉一个食安封签,那么1年需采购7.3万个食安封签,如按0.03元/个计,1年需要为食安封签支出2190元。支出不算多,但也是笔成本。

所谓食安封签,是指为保证食品宁静,防止外卖食品外包装在配送历程中被拆启所用的一次性封口包装件。它可能是一个扣住盖子和餐盒的锁扣,也可能是扎住外卖袋口的粘纸。

仍以食安封签单价0.03元计,两大送餐平台日均外卖单量以200万单计,仅一天平台就要送出6万多元食安封签,一年就是2000多万元。

据相识,两年以来,羁系部门对于食安封签的使用始终抱以引导、勉励的态度,从未强制要求商户使用。既然没有强制要求,平台、商户就不愿意“自掏腰包”。

未来,升级版食安封签另有进步空间。

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